Dentro de la búsqueda
Año: 2023
Cobertura geográfica: Europa y México
Idioma: español
Lugar de publicación: México
Documento relacionado: Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Cobertura temporal: 1900-1999 y 2000-2010