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Ubicación: Denmark, , Denmark y Japan, , Japan
Centro: Centro de Estudios Históricos
Año: 2023
Cobertura geográfica: Estados Unidos y Europa y Gran Bretaña y Japón
Idioma: español
Editorial: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Tema: Industria harinera y Maíz y Tortillas
Cobertura temporal: 1900-1999