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Ubicación: Europe, y Mexico, , Mexico y Switzerland, , Switzerland
Centro: Centro de Estudios Históricos
Año: 2023
Cobertura geográfica: Estados Unidos y Europa y Gran Bretaña
Lugar de publicación: México
Editorial: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Tema: Tortillas
Cobertura temporal: 2000-2010