Dentro de la búsqueda
Ubicación: Europe, y Mexico, , Mexico
Cobertura geográfica: Gran Bretaña y Japón
Lugar de publicación: México
Documento relacionado: Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Tema: Industria harinera
Cobertura temporal: 1900-1999