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1.
El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
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Tipo de recurso
Tesis
1
Autor
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
1
Director de Tesis
Pulido Esteva, Diego
1
Año
2023
1
Tema
Abastecimiento de alimentos
1
Alimentos
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1
Consumo de alimentos
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1
Idioma
Español
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1
Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Cobertura geográfica
Ciudad de México
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1
Grado
Doctor en Historia
1
Tipo de ilustraciones
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
1