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Consumo de alimentos
Eliminar la restricciónTema: Consumo de alimentos
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1.
El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
2.
Movilizaciones simbólicas de la naturaleza en el marco del movimiento culinario ambiental: el comensal y los restaurantes ecológicos de las colonias Roma y Condesa de la Ciudad de México : ¿conciencia ambiental o distinción social?
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Tipo de recurso
Tesis
2
Autor
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Urbano Hernandez, Brenda
1
Centro
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
1
Centro de Estudios Históricos
1
Director de Tesis
Lezama, José Luis
1
Pulido Esteva, Diego
1
Año
Range Begin
–
Range End
Current results range from
2022
to
2023
View distribution
Tema
Consumo de alimentos
[remove]
2
Abastecimiento de alimentos
1
Alimentos
1
Cocina
1
Cocina y medio ambiente
1
más
Temas
»
Idioma
Español
[remove]
2
Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
2
Cobertura geográfica
Ciudad de México
2
Grado
Doctor en Historia
1
Tipo de ilustraciones
fotografías a color
1
mapas
1
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
1