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Filtrado por: Colección Artículos de Investigadores Colmex Tema Hábitos alimenticios

Menús modernos: comida, familia, salud y género en Bengala colonial

Autor:

Banerjee-Dube, Ishita

Incluido en:

Estudios de Asia y África

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005292

Volumen:

vol. 50

Número:

158 | no. 3

Año:

2015

Cobertura geográfica:

Bengala (India)

Tema:

Cocina bengalí | Hábitos alimenticios | Aspectos sociales

Tipo de documento:

Artículo en revista COLMEX

Clasificación:

950.05/E82/v.50/no.3

Identificador:

990006806180302716

Idioma:

español

ISSN:

0185-0164
Introducción: la carta culinaria

Autor:

Banerjee-Dube, Ishita

Incluido en:

Estudios de Asia y África

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005291

Volumen:

vol. 50

Número:

no. 3 | 158

Año:

2015

Cobertura geográfica:

India

Tema:

Hábitos alimenticios | Aspectos sociales

Tipo de documento:

Artículo en revista COLMEX

Clasificación:

950.05/E82/v.50/no.3

Identificador:

990006806160302716

Idioma:

español

ISSN:

0185-0164