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De gohan y chiles toreados: una historia de los restaurantes japoneses en la Ciudad de México
Autor:
Dorado Vinay, María Alejandra
Centro:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10017291
Año:
2022
Cobertura geográfica:
México
|
Ciudad de México
Tema:
Cocina japonesa
|
Restaurantes
|
Cocineros japoneses
Tipo de documento:
Tesis
Clasificación:
641.5952097253 / D693d
Identificador:
999759392302716
Director de Tesis:
Crossa Niell, Verónica
Grado:
Maestro en Estudios Urbanos
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Idioma:
Español
Lector/Revisor:
Hayden, Tiana Bakić
|
Miura, Satomi
Representaciones de los alimentos en la poesía de la época premoderna de Japón: el kigo de Matsuo Bash
Autor:
Miura, Satomi
Incluido en:
Estudios de Asia y África
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005293
Volumen:
vol. 50
Número:
no. 3 | 158
Año:
2015
Tema obra:
Matsuo, Basho, 1644-1694
Tema:
Poesías
|
HaikihaiKu (Poesía japonesa)
|
Crítica e interpretación
|
Sushi en la literatura
|
Cocina japonesa
Tipo de documento:
Artículo en revista COLMEX
Clasificación:
950.05/E82/v.50/no.3
Identificador:
990006803210302716
Idioma:
español
ISSN:
0185-0164
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Colección
Artículos de Investigadores Colmex
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Producción Institucional
1
Tipo de recurso
Artículo en revista COLMEX
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Tesis
1
Autor
Dorado Vinay, María Alejandra
1
Miura, Satomi
1
Centro
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
1
Director de Tesis
Crossa Niell, Verónica
1
Lector/Revisor
Hayden, Tiana Bakić
1
Miura, Satomi
1
Año
Range Begin
–
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Tema obra
Matsuo, Basho, 1644-1694
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Tema
Cocina japonesa
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Cocineros japoneses
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HaikihaiKu (Poesía japonesa)
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Poesías
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Idioma
Español
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español
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Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Cobertura geográfica
Ciudad de México
1
México
1
Grado
Maestro en Estudios Urbanos
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Incluido en:
Estudios de Asia y África
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