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  • Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

    Autor:
    Gómez Galvarriato, Aurora
    Resumen:
    Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).
    Centro:
    Centro de Estudios Históricos
    Handle:
    https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296
    Año:
    2023
    Contenido:
    Naturaleza del contenido: Documento de Excel con 5 hojas: Índice, Bibliografía, Patentes de Molinos, Patentes de Tortilladoras, Patentes de Harina de Nixtamal. Cada hoja de patentes contiene: Año, Fecha Legal, Fecha de Concesión, Numero de Patente, Expediente, Nombre de los inventores, su nacionalidad, ocupación y lugar de residencia, Titular de la patente, Tipo de Patente, Descripción, Clase, y Fuente de consulta.
    Cobertura geográfica:
    Dinamarca | Estados Unidos | Japón | Suiza | México | Europa | Gran Bretaña
    Tema:
    Industria de la tortilla | Maíz | Tortillas | Industria harinera
    Cobertura temporal:
    1900-1999 | 1800-1899 | 2000-2010
    Tipo de documento:
    Base de datos
    Ubicación:
    Switzerland, , Switzerland | United Kingdom, , United Kingdom | Mexico, , Mexico | United States, , United States | Europe, | Denmark, , Denmark | Japan, , Japan
    Idioma:
    español
    Documento relacionado:
    Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
    Notas:
    Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.
    Procedencia:
    El Colegio de México | Aurora Gómez-Galvarriato Freer
    Entidad que aporta el recurso:
    Aurora Gómez-Galvarriato Freer
    Propietario:
    Aurora Gómez-Galvarriato Freer
    Depository Agent Tesim:
    Aurora Gómez-Galvarriato Freer
    Resumen del proyecto:
    Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.
    Lugar de publicación:
    México