Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

Autor

• Gómez Galvarriato, Aurora

Resumen

• Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).

Centro

• Centro de Estudios Históricos

Año

• 2023

Tema

• Industria de la tortilla
• Maíz
• Tortillas
• Industria harinera

Cobertura geográfica

• Dinamarca
• Estados Unidos
• Japón
• Suiza
• México
• Europa
• Gran Bretaña

Cobertura temporal

• 1900-1999
• 1800-1899
• 2000-2010

Tipo de documento

• Base de datos

Handle

• https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296

Requerimientos de sistema

• Excel

Dimensiones

• 44,030 KB

Documento relacionado

• Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.

Notas

• Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.

Procedencia

• El Colegio de México
• Aurora Gómez-Galvarriato Freer

Entidad que aporta el recurso

• Aurora Gómez-Galvarriato Freer

Propietario

• Aurora Gómez-Galvarriato Freer

Agente depositario

• Aurora Gómez-Galvarriato Freer

Contenido

• Naturaleza del contenido: Documento de Excel con 5 hojas: Índice, Bibliografía, Patentes de Molinos, Patentes de Tortilladoras, Patentes de Harina de Nixtamal. Cada hoja de patentes contiene: Año, Fecha Legal, Fecha de Concesión, Numero de Patente, Expediente, Nombre de los inventores, su nacionalidad, ocupación y lugar de residencia, Titular de la patente, Tipo de Patente, Descripción, Clase, y Fuente de consulta.

Editorial

• Aurora Gómez-Galvarriato Freer

Idioma

• español

Palabras clave

• Maíz
• Nixtamal
• Máquinas de tortillas
• Tortillerías
• Molino de maíz

Lugar de publicación

• México

Ubicación

• Switzerland, , Switzerland
• United Kingdom, , United Kingdom
• Mexico, , Mexico
• United States, , United States
• Europe,
• Denmark, , Denmark
• Japan, , Japan

Resumen del proyecto

• Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.

Detalles de archivos

Miniatura	Título	Fecha de subida	Visibilidad	Acciones
	Patentes__Apéndice__BIBLIOGRAFIA_COMPLETA_2.xlsx Es parte de: Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz	2023-02-16	Público	Descargar

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