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Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

Creator:: Gómez Galvarriato, Aurora
Description:: Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).
Center:: Centro de Estudios Históricos
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296
Year:: 2023
Geographic coverage:: Dinamarca | Estados Unidos | Japón | Suiza | México | Europa | Gran Bretaña
Subject:: Industria de la tortilla | Maíz | Tortillas | Industria harinera
Temporary coverage:: 1900-1999 | 1800-1899 | 2000-2010
Resource type:: Base de datos
Ubicación:: Switzerland, , Switzerland | United Kingdom, , United Kingdom | Mexico, , Mexico | United States, , United States | Europe, | Denmark, , Denmark | Japan, , Japan
Language:: español
Related work:: Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Notas:: Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.
Provenance:: El Colegio de México | Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Curator collec agent:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Owner agent:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Depository agent:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Summary:: Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.
Place of publication:: México

Industrialización, empresas y trabajadores industriales, del porfiriato a la revolución: la nueva historiografía

Creator:: Gómez Galvarriato, Aurora
Contained in:: Historia mexicana
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10007027
Volume:: vol. 52
Number:: 207 | no. 3
Year:: 2003
Geographic coverage:: México
Subject:: Empresarios | Trabajo y trabajadores | Industrialización | Industrias | Historia económica
Resource type:: Artículo en revista COLMEX
Classification:: 972.005/H673/v.52/no.3
Identifier:: 990005235930302716
Language:: español
ISSN:: 0185-0172

Sacando la nuez de la cáscara : los archivos de empresa como fuente de la historia. Mi experiencia en los archivos de la CIVSA, la CIDOSA y Fundidora Monterrey

Creator:: Gómez Galvarriato, Aurora
Contained in:: América Latina en la historia económica
Number:: no. 23
Year:: 2005
Resource type:: Artículo de revista
Identifier:: ART-AccesoAbierto-443
ISSN:: 20073496

Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

Industrialización, empresas y trabajadores industriales, del porfiriato a la revolución: la nueva historiografía

Sacando la nuez de la cáscara : los archivos de empresa como fuente de la historia. Mi experiencia en los archivos de la CIVSA, la CIDOSA y Fundidora Monterrey

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