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Autor
Márquez, Viviane Brachet de
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La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
Autor:
Unger, Kurt
|
Márquez, Viviane Brachet de
Centro:
Centro de Estudios Sociológicos
Año:
1981
Cobertura geográfica:
México
Tema:
Innovaciones técnicas
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Alimentos
Tipo de documento:
Libro
Clasificación:
338.1972 / U57t
Identificador:
990008827310302716
Fuente:
JSTOR
Lugar de publicación:
México, D.F.
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Colección
Libros Colmex
1
Producción Institucional
1
Tipo de recurso
Libro
1
Autor
Márquez, Viviane Brachet de
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1
Unger, Kurt
1
Centro
Centro de Estudios Sociológicos
1
Lugar de publicación
México, D.F.
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1
Año
1981
1
Tema
Administración
1
Alimentos
1
Industria y comercio
1
Innovaciones técnicas
1
Cobertura geográfica
México
1
Editorial
El Colegio de México
1
Fuente
JSTOR
1