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La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
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Libro
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Citaciones:
Autor
Unger, Kurt
Márquez, Viviane Brachet de
Centro
Centro de Estudios Sociológicos
Año
1981
Tema
Innovaciones técnicas
Industria y comercio
Administración
Alimentos
Cobertura geográfica
México
Tipo de documento
Libro
Clasificación de la biblioteca
338.1972 / U57t
Identificador
990008827310302716
Extension
137 páginas
Editorial
El Colegio de México
Lugar de publicación
México, D.F.
URL
https://www.jstor.org/
Fuente
JSTOR
En Colección:
Libros Colmex
Producción Institucional
No hay elementos disponibles públicamente en este libro.