Index Catalog // COLMEX Repository

Creator:: Gamio, M.
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016575
Year:: 1951
Geographic coverage:: Hidalgo (Estado)
Subject:: Otomí (Idioma) | Alimentos de soya | Cocina
Resource type:: Libro
Illustrations:: ilustraciones
Thematic collection:: Cartíllas indígenas ILV
Identifier:: 990008908350302716
Ubicación:: Hidalgo, Hidalgo, Mexico
Language:: Otomí del Valle del Mezquital
Title of Series:: Cartillas Bilingües de Divulgación Práctica
Notas:: Proyecto del Valle del Mexquital
Numbering within sequence:: 1
Nota de idioma:: Título en español, texto en español y otomí del valle del Mezquital, Hidalgo

Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016120
Year:: 1953
Geographic coverage:: Nayarit
Subject:: Cocina | Huichol (Idioma) | Alfabetización
Resource type:: Libro
Thematic collection:: Cartíllas indígenas ILV
Identifier:: 990006178660302716
Ubicación:: Nayarit, Nayarit, Mexico
Language:: Huichol
Notas:: El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores (08 febrero 2013)
Nota de idioma:: Texto en español y huichol de Nayarit

Description:: Instrucciones sobre cómo hacer un pastel
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016013
Year:: 1970
Geographic coverage:: Oaxaca (Estado) | San Juan Bautista Tlacoatzintepec (Oaxaca)
Subject:: Pasteles | Cocina | Recetas | Chinanteco (Idioma) | Lecturas
Resource type:: Libro
Illustrations:: ilustraciones
Thematic collection:: Cartíllas indígenas ILV
Identifier:: 990006176700302716
Ubicación:: Oaxaca, Oaxaca, Mexico | San Juan Bautista Tlacoatzintepec, Oaxaca, Mexico
Language:: Chinanteco de Tlacoatzintepec
Notas:: El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Nota de idioma:: Texto en chinanteco de Tlacoatzintepec, Oaxaca

Contributor:: Ruiz López de Hernández, Luciana
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016004
Geographic coverage:: Tataltepec de Valdés (Oaxaca) | Oaxaca (Estado)
Subject:: Recetarios | Chatino (Idioma) | Cocina
Resource type:: Libro
Illustrations:: ilustraciones
Thematic collection:: Cartíllas indígenas ILV
Identifier:: 990008907620302716
Ubicación:: Oaxaca, Oaxaca, Mexico | Tataltepec de Valdés, Oaxaca, Mexico
Language:: Chatino de Tataltepec
Notas:: El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Research agent:: Pride, Kitty D. de | Pride L., Leslie
Nota de idioma:: Título en español, texto en español y chatino de Tataltepec, Oaxaca

Creator:: Urbano Hernandez, Brenda
Center:: Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10015759
Year:: 2022
Geographic coverage:: Ciudad de México
Subject:: Ecología política | Consumo de alimentos | Industria alimentaria | Cocina | Cocina y medio ambiente
Resource type:: Tesis
Illustrations:: fotografías a color | mapas
Classification:: 641.5097253 / U729m
Identifier:: 999746091602716
Thesis Advisor:: Lezama, José Luis
Ubicación:: Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:: Español

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