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Alba Vega, Carlos
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De chile y mole : lógicas de participación y exclusión en el campo de políticas del turismo gastronómico en Oaxaca
Autor:
Jaramillo Navarro, Diego Emiliano
Centro:
Centro de Estudios Internacionales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10001864
Año:
2019
Cobertura geográfica:
México
Tema:
Gastronomía
|
Aspectos sociales
|
Mole oaxaqueño
Tipo de documento:
Tesis de Licenciatura
Tipo de ilustraciones:
mapa
|
fotografías a color
Clasificación:
641.590972/J371d
Identificador:
999627486702716
Director de Tesis:
Alba Vega, Carlos
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Licenciatura en Política y Administración Pública
Idioma:
español
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Colección
Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Tipo de recurso
Tesis de Licenciatura
1
Autor
Jaramillo Navarro, Diego Emiliano
1
Centro
Centro de Estudios Internacionales
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1
Director de Tesis
Alba Vega, Carlos
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1
Año
2019
1
Tema
Aspectos sociales
1
Gastronomía
1
Mole oaxaqueño
1
Idioma
español
1
Cobertura geográfica
México
1
Grado
Licenciatura en Política y Administración Pública
1
Tipo de ilustraciones
fotografías a color
1
mapa
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