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1.
Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz
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Tipo de recurso
Base de datos
1
Autor
Gómez Galvarriato, Aurora
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
1
Lugar de publicación
México
[remove]
1
Documento relacionado
Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
1
Año
2023
1
Tema
Industria de la tortilla
1
Industria harinera
1
Maíz
1
Tortillas
1
Idioma
español
1
Ubicación
Denmark, , Denmark
1
Europe,
1
Japan, , Japan
1
Mexico, , Mexico
1
Switzerland, , Switzerland
1
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Ubicacións
»
Cobertura geográfica
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Gran Bretaña
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Japón
1
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Cobertura geográficas
»
Cobertura temporal
1800-1899
1
1900-1999
1
2000-2010
1
Editorial
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
1