Index Catalog // Colecciones Digitales de El Colegio de México

Precios del maíz y crisis agrícolas en México, 1708-1810

Autor:: Florescano, Enrique
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10039721
Año:: 1969
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Maíz | Agricultura | Comercio
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Clasificación:: 338.1731/F634p
Colección Temática:: Producción Institucional | Libros Colmex
Identificador:: 990001514470302716
Ubicación:: Mexico, , Mexico
Idioma:: Español
Copyright:: 1969
Serie:: Centro de Estudios Históricos. Nueva serie
Volumen/número:: 4
Lugar de publicación:: México, D.F.

De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México

Autor:: Appendini, Kirsten
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10039596
Año:: 1992
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Comercio | Abastecimiento de alimentos | Agricultura | Maíz | Productos agrícolas | Política alimentaria | Aspectos económicos
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones, gráficas
Clasificación:: 338.1972/A646d
Colección Temática:: Libros Colmex | Producción Institucional
Identificador:: 990002417740302716
Ubicación:: Mexico, , Mexico
Idioma:: Español
Lugar de publicación:: México, D.F.

De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México

Autor:: Appendini, Kirsten
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10031999
Año:: 2001
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Aspectos económicos | Abastecimiento de alimentos | Agricultura | Agricultura y Estado | Maíz | Política alimentaria
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: gráficas, tablas
Clasificación:: 338.1972/A646d/2001
Colección Temática:: Producción Institucional | Libros Colmex
Identificador:: 990004786250302716
Ubicación:: Mexico, , Mexico
Idioma:: Español
Lugar de publicación:: México, D.F.

Reestructuración económica y subsistencia rural: el maíz y la crisis de los ochenta

Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10031868
Año:: 1992
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Desarrollo rural | Abastecimiento de alimentos | Política económica | Maíz
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Clasificación:: 338.17315/H6112r
Colección Temática:: Producción Institucional | Libros Colmex
Identificador:: 990002689960302716
Ubicación:: Mexico, , Mexico
Idioma:: Español
Compilador:: Hewitt de Alcántara, Cynthia
Lugar de publicación:: México, D.F.

Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

Autor:: Gómez Galvarriato, Aurora
Resumen:: Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).
Centro:: Centro de Estudios Históricos
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296
Año:: 2023
Contenido:: Naturaleza del contenido: Documento de Excel con 5 hojas: Índice, Bibliografía, Patentes de Molinos, Patentes de Tortilladoras, Patentes de Harina de Nixtamal. Cada hoja de patentes contiene: Año, Fecha Legal, Fecha de Concesión, Numero de Patente, Expediente, Nombre de los inventores, su nacionalidad, ocupación y lugar de residencia, Titular de la patente, Tipo de Patente, Descripción, Clase, y Fuente de consulta.
Cobertura geográfica:: Dinamarca | Estados Unidos | Japón | Suiza | México | Europa | Gran Bretaña
Tema:: Industria de la tortilla | Maíz | Tortillas | Industria harinera
Cobertura temporal:: 1900-1999 | 1800-1899 | 2000-2010
Tipo de documento:: Base de datos
Ubicación:: Switzerland, , Switzerland | United Kingdom, , United Kingdom | Mexico, , Mexico | United States, , United States | Europe, | Denmark, , Denmark | Japan, , Japan
Idioma:: español
Documento relacionado:: Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Notas:: Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.
Procedencia:: El Colegio de México | Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Entidad que aporta el recurso:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Propietario:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Depository Agent Tesim:: Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Resumen del proyecto:: Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.
Lugar de publicación:: México

Precios del maíz y crisis agrícolas en México, 1708-1810

De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México

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Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz

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