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La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
Creator:
Unger, Kurt
|
Márquez, Viviane Brachet de
Center:
Centro de Estudios Sociológicos
Year:
1981
Geographic coverage:
México
Subject:
Innovaciones técnicas
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Alimentos
Resource type:
Libro
Classification:
338.1972 / U57t
Identifier:
990008827310302716
Fuente:
JSTOR
Place of publication:
México, D.F.
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Libros Colmex
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Producción Institucional
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Resource type
Libro
1
Creator
Márquez, Viviane Brachet de
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Unger, Kurt
1
Center
Centro de Estudios Sociológicos
1
Place of publication
México, D.F.
1
Year
1981
1
Subject
Administración
1
Alimentos
1
Industria y comercio
1
Innovaciones técnicas
1
Geographic Coverage
México
1
Publisher
El Colegio de México
1
Fuente
JSTOR
1