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1.
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
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Colección
Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Tipo de recurso
Tesis de Doctorado
1
Autor
Quiroz, Enriqueta
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
1
Director de Tesis
Assadourian, Carlos Sempat
1
Año
2000
1
Tema
Abastecimiento de alimentos
1
Carne
[remove]
1
Industria y comercio
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1
Idioma
español
1
Cobertura geográfica
Ciudad de México
[remove]
1
Grado
Doctorado en Historia
1