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Subject
Economía doméstica
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Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la Ciudad de México
Creator:
Bueno, Carmen
Description:
El sector de comida preparada cobija distintas formas de producción que satisfacen las necesidades alimentarias de cualquier grupo social que ambula por la gran capital del país. En este eslabón de la cadena alimentaria hay empresas cuya actividad sirve para generar, apropiar y acumular capital y otras que obtienen un excedente monetario que alcanza sólo para subsistir. Incluso en algunos casos prevalece una simbiosis en la dinámica misma de la organización productiva de las empresas, donde elementos del sector "tradicional" o de subsistencia se traslapan con elementos capitalistas.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10003656
Year:
1988
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Alimentos
|
Economía doméstica
|
Venta
Resource type:
Libro
Classification:
642 / B928p
Identifier:
990001064460302716
Fuente:
JSTOR
Language:
español
Place of publication:
México, D.F.
Paternidad y vida familiar en la ciudad de México: un acercamiento cualitativo al papel desempeñado por los varones en los ámbitos reproductivo y doméstico
Creator:
Rojas, Olga Lorena
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004531
Year:
2000
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Roles sexuales en la familia
|
Economía doméstica
|
Vida familiar
|
Paternidad (Padre)
Resource type:
Tesis de Doctorado
Classification:
301.427/R7415p/
Identifier:
990004572960302716
Thesis Advisor:
García, Brígida
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Estudios de Población
Language:
español
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Producción Institucional
2
Libros Colmex
1
Tesis Colmex
1
Resource type
Libro
1
Tesis de Doctorado
1
Creator
Bueno, Carmen
1
Rojas, Olga Lorena
1
Center
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
1
Thesis Advisor
García, Brígida
1
Place of publication
México, D.F.
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Year
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–
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1988
to
2000
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Subject
Economía doméstica
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Paternidad (Padre)
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Roles sexuales en la familia
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Venta
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Language
español
2
Geographic Coverage
Ciudad de México
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2
Publisher
El Colegio de México
1
Fuente
JSTOR
1
Degree program
Doctorado en Estudios de Población
1