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Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz
Autor:
Gómez Galvarriato, Aurora
Resumen:
Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296
Año:
2023
Cobertura geográfica:
Dinamarca
|
Estados Unidos
|
Japón
|
Suiza
|
México
|
Europa
|
Gran Bretaña
Tema:
Industria de la tortilla
|
Maíz
|
Tortillas
|
Industria harinera
Cobertura temporal:
1900-1999
|
1800-1899
|
2000-2010
Tipo de documento:
Base de datos
Ubicación:
Switzerland, , Switzerland
|
United Kingdom, , United Kingdom
|
Mexico, , Mexico
|
United States, , United States
|
Europe,
|
Denmark, , Denmark
|
Japan, , Japan
Idioma:
español
Documento relacionado:
Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Notas:
Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.
Procedencia:
El Colegio de México | Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Entidad que aporta el recurso:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Propietario:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Depository Agent Tesim:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Resumen del proyecto:
Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.
Lugar de publicación:
México
Migrar en tiempos de crisis : trayectorias laborales y planes a futuro de los migrantes españoles en Ciudad de México y Londres
Autor:
Ruiz Nuñez, Alfonso
Centro:
Centro de Estudios Sociológicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014120
Año:
2021
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
|
Gran Bretaña
|
Londres
Tema:
Emigración e inmigración
|
Política gubernamental
|
Condiciones económicas
|
Mercado de trabajo
|
Españoles
Tipo de documento:
Tesis
Tipo de ilustraciones:
gráficas en blanco y negro
Clasificación:
325.246097253 / R744m
Identificador:
999723592302716
Director de Tesis:
Rivera Sánchez, Liliana
Grado:
Doctorado en Ciencia Social
Idioma:
Español
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Colección
Producción Institucional
1
Tipo de recurso
Base de datos
1
Tesis
1
Autor
Gómez Galvarriato, Aurora
1
Ruiz Nuñez, Alfonso
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
1
Centro de Estudios Sociológicos
1
Director de Tesis
Rivera Sánchez, Liliana
1
Lugar de publicación
México
1
Documento relacionado
Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
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Tema
Industria de la tortilla
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Condiciones económicas
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Emigración e inmigración
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Españoles
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Industria harinera
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Idioma
Español
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Ubicación
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Cobertura temporal
1800-1899
1
1900-1999
1
2000-2010
1
Editorial
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
1
Grado
Doctorado en Ciencia Social
1
Tipo de ilustraciones
gráficas en blanco y negro
1