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Tema
Carne
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Año
2000
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La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
Autor:
Quiroz, Enriqueta
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588
Año:
2000
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
Tema:
Carne
|
Abastecimiento de alimentos
|
Industria y comercio
Tipo de documento:
Tesis de Doctorado
Clasificación:
338.176/Q85c/
Identificador:
990004555790302716
Director de Tesis:
Assadourian, Carlos Sempat
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Doctorado en Historia
Idioma:
español
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Colección
Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Tipo de recurso
Tesis de Doctorado
1
Autor
Quiroz, Enriqueta
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
1
Director de Tesis
Assadourian, Carlos Sempat
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Año
2000
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Tema
Abastecimiento de alimentos
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Carne
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Idioma
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Cobertura geográfica
Ciudad de México
1
Grado
Doctorado en Historia
1