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Filtrado por: Colección Producción Institucional Tema Antropología de la alimentación

Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII

Autor:

Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés

Centro:

Centro de Estudios Históricos

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005094

Año:

2007

Cobertura geográfica:

Venezuela | Nuevo Reino de Granada | Ecuador

Tema:

Indios de América del Sur | Abastecimiento de alimentos | Antropología de la alimentación

Tipo de documento:

Tesis de Doctorado

Tipo de ilustraciones:

mapas

Clasificación:

338.190986/S162a/

Identificador:

990005478850302716

Director de Tesis:

Gonzalbo, Pilar

Modo de publicación:

monografía

Grado:

Doctorado en Historia

Idioma:

español