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Antropología de la alimentación
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1.
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
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Producción Institucional
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Tesis Colmex
1
Resource type
Tesis de Doctorado
1
Creator
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
1
Center
Centro de Estudios Históricos
1
Thesis Advisor
Gonzalbo, Pilar
1
Year
2007
1
Subject
Abastecimiento de alimentos
1
Antropología de la alimentación
[remove]
1
Indios de América del Sur
1
Language
español
1
Geographic Coverage
Ecuador
1
Nuevo Reino de Granada
1
Venezuela
1
Degree program
Doctorado en Historia
1
Illustrations
mapas
1