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Recetas para derivados alimenticios del frijol soya
Creator:
Gamio, M.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016575
Year:
1951
Geographic coverage:
Hidalgo (Estado)
Subject:
Otomí (Idioma)
|
Alimentos de soya
|
Cocina
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990008908350302716
Ubicación:
Hidalgo, Hidalgo, Mexico
Language:
Otomí del Valle del Mezquital
Title of Series:
Cartillas Bilingües de Divulgación Práctica
Notas:
Proyecto del Valle del Mexquital
Numbering within sequence:
1
Nota de idioma:
Título en español, texto en español y otomí del valle del Mezquital, Hidalgo
Ïquísica 'esaríca
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016120
Year:
1953
Geographic coverage:
Nayarit
Subject:
Cocina
|
Huichol (Idioma)
|
Alfabetización
Resource type:
Libro
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990006178660302716
Ubicación:
Nayarit, Nayarit, Mexico
Language:
Huichol
Notas:
El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores (08 febrero 2013)
Nota de idioma:
Texto en español y huichol de Nayarit
Liáh jmos pastel quiónh tou
Description:
Instrucciones sobre cómo hacer un pastel
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016013
Year:
1970
Geographic coverage:
Oaxaca (Estado)
|
San Juan Bautista Tlacoatzintepec (Oaxaca)
Subject:
Pasteles
|
Cocina
|
Recetas
|
Chinanteco (Idioma)
|
Lecturas
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990006176700302716
Ubicación:
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
|
San Juan Bautista Tlacoatzintepec, Oaxaca, Mexico
Language:
Chinanteco de Tlacoatzintepec
Notas:
El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Nota de idioma:
Texto en chinanteco de Tlacoatzintepec, Oaxaca
Cacu na tso'o
Contributor:
Ruiz López de Hernández, Luciana
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016004
Geographic coverage:
Tataltepec de Valdés (Oaxaca)
|
Oaxaca (Estado)
Subject:
Recetarios
|
Chatino (Idioma)
|
Cocina
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990008907620302716
Ubicación:
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
|
Tataltepec de Valdés, Oaxaca, Mexico
Language:
Chatino de Tataltepec
Notas:
El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Research agent:
Pride, Kitty D. de | Pride L., Leslie
Nota de idioma:
Título en español, texto en español y chatino de Tataltepec, Oaxaca
Movilizaciones simbólicas de la naturaleza en el marco del movimiento culinario ambiental: el comensal y los restaurantes ecológicos de las colonias Roma y Condesa de la Ciudad de México : ¿conciencia ambiental o distinción social?
Creator:
Urbano Hernandez, Brenda
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10015759
Year:
2022
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Ecología política
|
Consumo de alimentos
|
Industria alimentaria
|
Cocina
|
Cocina y medio ambiente
Resource type:
Tesis
Illustrations:
fotografías a color
|
mapas
Classification:
641.5097253 / U729m
Identifier:
999746091602716
Thesis Advisor:
Lezama, José Luis
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:
Español
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Collection
Cartillas Indígenas
4
Resource type
Libro
4
Tesis
1
Creator
Gamio, M.
1
Urbano Hernandez, Brenda
1
Contributor
Ruiz López de Hernández, Luciana
1
Center
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
1
Thesis Advisor
Lezama, José Luis
1
Draftsman
Morrison, Maya
1
Year
Year range begin
–
Year range end
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1951
to
2022
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Subject
Cocina
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Alfabetización
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Alimentos de soya
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Chatino (Idioma)
1
Chinanteco (Idioma)
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Language
Chatino de Tataltepec
1
Chinanteco de Tlacoatzintepec
1
Español
1
Huichol
1
Otomí del Valle del Mezquital
1
Location
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
2
Hidalgo, Hidalgo, Mexico
1
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Nayarit, Nayarit, Mexico
1
San Juan Bautista Tlacoatzintepec, Oaxaca, Mexico
1
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Locations
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Geographic Coverage
Oaxaca (Estado)
2
Ciudad de México
1
Hidalgo (Estado)
1
Nayarit
1
San Juan Bautista Tlacoatzintepec (Oaxaca)
1
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Geographic Coverages
»
Publisher
Instituto Lingüístico de Verano
4
Instituto Indigenista Interamericano
1
Secretaría de Educación Pública, Dirección General de Asuntos Indígenas
1
UNESCO
1
Illustrations
ilustraciones
3
fotografías a color
1
mapas
1
Research agent
Pride L., Leslie
1
Pride, Kitty D. de
1
Thematic collection
Cartíllas indígenas ILV
4