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Filtering by: Subject Cocina japonesa

De gohan y chiles toreados: una historia de los restaurantes japoneses en la Ciudad de México

Creator:

Dorado Vinay, María Alejandra

Center:

Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10017291

Year:

2022

Geographic coverage:

México | Ciudad de México

Subject:

Cocina japonesa | Restaurantes | Cocineros japoneses

Resource type:

Tesis

Classification:

641.5952097253 / D693d

Identifier:

999759392302716

Thesis Advisor:

Crossa Niell, Verónica

Degree program:

Maestro en Estudios Urbanos

Ubicación:

Mexico City, Mexico City, Mexico

Language:

Español

Reviewer:

Hayden, Tiana Bakić | Miura, Satomi
Representaciones de los alimentos en la poesía de la época premoderna de Japón: el kigo de Matsuo Bash

Creator:

Miura, Satomi

Contained in:

Estudios de Asia y África

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005293

Volume:

vol. 50

Number:

no. 3 | 158

Year:

2015

Subject Work:

Matsuo, Basho, 1644-1694

Subject:

Poesías | HaikihaiKu (Poesía japonesa) | Crítica e interpretación | Sushi en la literatura | Cocina japonesa

Resource type:

Artículo en revista COLMEX

Classification:

950.05/E82/v.50/no.3

Identifier:

990006803210302716

Language:

español

ISSN:

0185-0164