Index Catalog // Colecciones Digitales de El Colegio de México

Colaborador:: López, Julián
Resumen:: Este libro ha sido preparado como resultado del interés mostrado por las mujeres zapotecas de Yatzachi el Bajo en aprender a hacer pasteles y galletas.
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10017171
Año:: 1972
Cobertura geográfica:: San Baltazar Yatzachi el Bajo (Oaxaca) | Oaxaca (Estado)
Tema:: Cocina mexicana | Estudio y enseñanza | Zapoteco (Idioma) | Recetarios
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Colección Temática:: Cartíllas indígenas ILV
Identificador:: 990009439830302716
Ubicación:: Oaxaca, Oaxaca, Mexico | San Baltazar Yatzachi el Bajo, Oaxaca, Mexico
Idioma:: Zapoteco de Yatzachi
Nota de idioma:: Título y texto en español y zapoteco de San Baltazar Yatzachi el Bajo, Oaxaca

Autor:: Cruz Rodaz, Mariana
Resumen:: Se espera que este libro estimule a las mujeres tzaltales, a aprender a leer, y aumente su interés en cocinar, dándoles ideas para preparar nuevas cosas en la cocina. Fueron ellas mismas quienes solicitaron un libro de este tipo.
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016949
Año:: 1973
Cobertura geográfica:: El Limón (Ocosingo, Chiapas) | Chiapas
Tema:: Cocina mexicana | Folclore | Pan | Tzeltal (Idioma)
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Colección Temática:: Cartíllas indígenas ILV
Identificador:: 990008909140302716
Ubicación:: Chiapas, Chiapas, Mexico | Ocosingo Municipality, Chiapas, Mexico
Idioma:: Tseltal
Notas:: La publicación de este libro se llevó por cortesía de Meals for Millions
Investigador:: Ellis de Walter, Leah
Nota de idioma:: Título y texto en tzeltal de San José de Limón, Ocosingo, Chiapas

Autor:: Ramírez S., Manuel Camilo
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016900
Año:: 1973
Cobertura geográfica:: Oaxaca (Estado) | San Miguel Copala (Putla Villa de Guerrero, Oaxaca)
Tema:: Triqui (Idioma) | Cocina mexicana | Pan | Folclore
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Colección Temática:: Cartíllas indígenas ILV
Identificador:: 990008909090302716
Ubicación:: Oaxaca, Oaxaca, Mexico | San Miguel Copala, Oaxaca, Mexico
Idioma:: Triqui de San Juan Copala
Notas:: La publicación de este libro se llevó a cabo por cortesía de Meals for Millions
Investigador:: Hollenbach F., Fernando
Nota de idioma:: Título y texto en español y trique de Copala, Oaxaca

Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016189
Año:: 1975
Cobertura geográfica:: Chiquihuitlán de Benito Juárez (Oaxaca) | Oaxaca (Estado)
Tema:: Mazateco (Idioma) | Mazatecos (Indios) | Cocina mexicana
Tipo de documento:: Libro
Tipo de ilustraciones:: ilustraciones
Colección Temática:: Cartíllas indígenas ILV
Identificador:: 990007008260302716
Ubicación:: Oaxaca, Oaxaca, Mexico | Chiquihuitlán de Benito Juárez, Oaxaca, Mexico
Idioma:: Mazateco de Chiquihuitlán
Notas:: El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores. [Código] 75-001 1C
Investigador:: Jamieson, Carole Ann de
Nota de idioma:: Texto en español y mazateco de Chiquihuitlán de Benito Juárez, Distrito de Cuicatlán, Oaxaca

Autor:: Banerjee-Dube, Ishita
Incluido en:: Estudios sociológicos
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10002654
Volumen:: vol. 22
Número:: no. 64
Año:: 2004
Cobertura geográfica:: India | México
Tema:: Opinión pública | Cocina hindú | Condiciones sociales | Cocina mexicana | Mujeres
Tipo de documento:: Artículo en revista COLMEX
Clasificación:: 301.05/M611e/v.22/no.64
Identificador:: 990005233580302716
Idioma:: español
ISSN:: 0185-4186

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