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Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la Ciudad de México
Creator:
Bueno, Carmen
Description:
El sector de comida preparada cobija distintas formas de producción que satisfacen las necesidades alimentarias de cualquier grupo social que ambula por la gran capital del país. En este eslabón de la cadena alimentaria hay empresas cuya actividad sirve para generar, apropiar y acumular capital y otras que obtienen un excedente monetario que alcanza sólo para subsistir. Incluso en algunos casos prevalece una simbiosis en la dinámica misma de la organización productiva de las empresas, donde elementos del sector "tradicional" o de subsistencia se traslapan con elementos capitalistas.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10003656
Year:
1988
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Alimentos
|
Economía doméstica
|
Venta
Resource type:
Libro
Classification:
642 / B928p
Identifier:
990001064460302716
Fuente:
JSTOR
Language:
español
Place of publication:
México, D.F.
Bolivia las mujeres también trabajan : el trabajo femenina en base a información censal
Creator:
Querejazu de Azurduy, María Elena
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005228
Year:
1984
Geographic coverage:
Bolivia
Subject:
Censos
|
Mujeres
|
Condiciones económicas
|
Economía doméstica
|
Trabajo y trabajadores
|
Empleo
Resource type:
Tesis
Illustrations:
gráficas
|
tablas
Classification:
331.40984 / Q3b
Thematic collection:
Estudios sobre América Latina y el Caribe
Identifier:
990000144280302716
Thesis Advisor:
García, Brígida
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Demografía
Language:
español
Vulnerabilidad en los hogares rurales mexicanos
Creator:
Vásquez Feregrino, Nahieli
Center:
Centro de Estudios Económicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10001359
Year:
2015
Geographic coverage:
México
Subject:
Economía doméstica
|
Condiciones económicas
|
Familias rurales
Resource type:
Trabajo de investigación de Maestría
Illustrations:
ilustraciones
|
gráficas
Classification:
306.8520972/V9859v
Identifier:
990006679650302716
Thesis Advisor:
Van Gameren, Edwin
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Economía
Language:
español
Migración y remesas en la región Centro Occidente y su impacto en la desigualdad y fuentes de ingreso
Creator:
Mora Rivera, José Jorge
Center:
Centro de Estudios Económicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005090
Year:
2005
Geographic coverage:
Estados Unidos
|
México
|
México, Occidente de
|
México, Centro de
Subject:
Distribución del ingreso
|
Remesas de emigrantes
|
Economía doméstica
|
Trabajadores extranjeros mexicanos
Resource type:
Trabajo de investigación de Maestría
Illustrations:
tablas
|
gráficas
Classification:
325.272/M8271m/
Identifier:
990005252660302716
Thesis Advisor:
Yúnez-Naude, Antonio
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Economía
Language:
español
Condiciones económicas de los hogares con adultos mayores
Creator:
Ceballos Mina, Owen Eli
Center:
Centro de Estudios Económicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005069
Year:
2014
Geographic coverage:
México
Subject:
Modelos econométricos
|
Economía doméstica
|
Consumo (Economía política)
|
Ancianos
Temporary coverage:
Siglo XXI
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
ilustraciones
|
gráficas
Classification:
305.2609720905/C3874c
Identifier:
990006619410302716
Thesis Advisor:
Gameren, Edwin van
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Economía
Language:
español
La razón de las estructuras: uso de la fuerza de trabajo secundario como estrategia económica de los hogares de Tijuana y Monterrey
Creator:
Padrón Innamorato, Enrique Mauricio
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004801
Year:
2008
Geographic coverage:
México
Subject:
Costo y nivel de vida
|
Economía doméstica
|
Mano de obra
Temporary coverage:
Siglo XX
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
ilustraciones
,
tablas
,
gráficas
|
mapas
Classification:
332.024097223/P124r
Identifier:
990005635550302716
Thesis Advisor:
Cortés Cáceres, Fernando
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Estudios de Población
Language:
español
Las condiciones de vida de los hogares urbanos en Ecuador: una aproximación desde la urbanización y las necesidades humanas
Creator:
Osorio Guerrero, Pablo Enrique
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004717
Year:
2013
Geographic coverage:
Ecuador
Subject:
Economía doméstica
|
Hogares
|
Necesidades básicas
|
Pobres
|
Urbanización
Temporary coverage:
Siglo XX
Resource type:
Tesis de Maestría
Illustrations:
ilustraciones
,
tablas
,
gráficas
|
mapas
Classification:
307.141609866/Os837c
Identifier:
990007185970302716
Thesis Advisor:
Damián, Araceli
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Estudios Urbanos
Language:
español
Paternidad y vida familiar en la ciudad de México: un acercamiento cualitativo al papel desempeñado por los varones en los ámbitos reproductivo y doméstico
Creator:
Rojas, Olga Lorena
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004531
Year:
2000
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Roles sexuales en la familia
|
Economía doméstica
|
Vida familiar
|
Paternidad (Padre)
Resource type:
Tesis de Doctorado
Classification:
301.427/R7415p/
Identifier:
990004572960302716
Thesis Advisor:
García, Brígida
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Estudios de Población
Language:
español
Los hogares en la crisis: trabajo y condiciones de vida en México, 2008-2010
Creator:
Montoya García, María Valeria Judith
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004499
Year:
2014
Geographic coverage:
México
Subject:
Economía doméstica
|
Crisis financieras
|
Calidad de vida
|
Trabajo y trabajadores
Temporary coverage:
Siglo XXI
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
ilustraciones
|
tablas
Classification:
306.3610972/M798h
Identifier:
990006795800302716
Thesis Advisor:
Gómez Muñoz, María Edith Pacheco
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Estudios de Población
Language:
español
Producción de identidades de género en torno al trabajo doméstico y de cuidado: significados y malestares de varones que han infringido la norma social de la proveeduría económica
Creator:
Galindo Bustos, María Fernanda
Center:
Centro de Estudios Sociológicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004444
Year:
2016
Geographic coverage:
México
Subject:
Hombres dedicados al hogar
|
Economía doméstica
|
Identidad de género
|
División del trabajo por sexo
Resource type:
Tesis de Maestría
Illustrations:
tablas
Classification:
306.36150972/G158p
Identifier:
999510488402716
Thesis Advisor:
Tepichin Valle, Ana María
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Estudios de Género
Language:
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Economía doméstica
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Siglo XX
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Siglo XXI
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1994-
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Publisher
El Colegio de México
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JSTOR
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Degree program
Doctorado en Estudios de Población
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Maestría en Economía
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Doctorado en Economía
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Maestría en Demografía
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Doctorado en Ciencia Social Especialidad en Sociología
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cuadro
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Thematic collection
Estudios sobre América Latina y el Caribe
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