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Mole oaxaqueño
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De chile y mole : lógicas de participación y exclusión en el campo de políticas del turismo gastronómico en Oaxaca
Creator:
Jaramillo Navarro, Diego Emiliano
Center:
Centro de Estudios Internacionales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10001864
Year:
2019
Geographic coverage:
México
Subject:
Gastronomía
|
Aspectos sociales
|
Mole oaxaqueño
Resource type:
Tesis de Licenciatura
Illustrations:
mapa
|
fotografías a color
Classification:
641.590972/J371d
Identifier:
999627486702716
Thesis Advisor:
Alba Vega, Carlos
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Licenciatura en Política y Administración Pública
Language:
español
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Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Resource type
Tesis de Licenciatura
1
Creator
Jaramillo Navarro, Diego Emiliano
1
Center
Centro de Estudios Internacionales
1
Thesis Advisor
Alba Vega, Carlos
1
Year
2019
1
Subject
Aspectos sociales
1
Gastronomía
1
Mole oaxaqueño
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1
Language
español
1
Geographic Coverage
México
1
Degree program
Licenciatura en Política y Administración Pública
1
Illustrations
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mapa
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