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La mujer echa tortillas
Description:
Este relato describe la manera de hacer tortillas. Lo redactó una mujer de habla popoloca. Espera que les interese a aquellos que lo lean.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016689
Year:
1972
Geographic coverage:
Tlacotepec (Puebla)
|
Puebla (Estado)
|
San Marcos Tlacoyalco (Puebla)
Subject:
Mujeres campesinas
|
Popoloca (Idioma)
|
Tortillas
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990006678930302716
Ubicación:
Puebla, Puebla, Mexico
|
Tlacotepec, Puebla, Mexico
|
San Marcos Tlacoyalco, Puebla, Mexico
Language:
Popoloca de San Marcos Tlacoyalco
Notas:
El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores del recurso
Research agent:
Machin M., Paulita | Stark C., Sharon
Nota de idioma:
Título y texto en popoloca del norte, San Marcos Tlacoyalco, Tlacotepec, Puebla y español
Jé voya niño
Creator:
Marín Canseco, Albina
Description:
Este folleto nos dice cómo se hacen las tortillas.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016170
Year:
1979
Geographic coverage:
San Jerónimo Tecóatl (Oaxaca)
|
Oaxaca (Estado)
Subject:
Tortillas
|
Mazateco (Idioma)
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990006178840302716
Ubicación:
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
|
San Jerónimo Tecóatl, Oaxaca, Mexico
Language:
Mazateco de Eloxochitlán / San Jerónimo
Notas:
[Código] Q5-9-746 // El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Research agent:
Bull, Brian E.
Nota de idioma:
Texto en mazateco de San Jerónimo Tecoatl, Oaxaca
Liáh jmos í ma"jah'
Creator:
Régules Hernández, Felícita
|
Régules Hernández, Mario
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016007
Year:
1979
Geographic coverage:
Oaxaca (Estado)
|
San Juan Tlacoatzintepec (Oaxaca)
Subject:
Tortillas
|
Chinantecos (Indios)
|
Chinanteco (Idioma)
|
Vida social y costumbres
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990006794330302716
Ubicación:
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
|
San Juan Bautista Tlacoatzintepec, Oaxaca, Mexico
Language:
Chinanteco de Tlacoatzintepec
Notas:
El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores // Q8-9-773 del recurso
Nota de idioma:
Texto en chinanteco de Tlacoatzintepec
Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz
Creator:
Gómez Galvarriato, Aurora
Description:
Compendio de las patentes publicadas en México, Estados Unidos y Europa relacionadas con molinos de maíz (1857-2010), máquinas para hacer tortillas (1857-2010) y preparación de la harina de nixtamal (1882-2010).
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10014296
Year:
2023
Geographic coverage:
Dinamarca
|
Estados Unidos
|
Japón
|
Suiza
|
México
|
Europa
|
Gran Bretaña
Subject:
Industria de la tortilla
|
Maíz
|
Tortillas
|
Industria harinera
Temporary coverage:
1900-1999
|
1800-1899
|
2000-2010
Resource type:
Base de datos
Ubicación:
Switzerland, , Switzerland
|
United Kingdom, , United Kingdom
|
Mexico, , Mexico
|
United States, , United States
|
Europe,
|
Denmark, , Denmark
|
Japan, , Japan
Language:
español
Related work:
Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
Notas:
Cómo citar: Gomez-Galvarriato Freer, Aurora (2023). Patentes de Molinos de Maíz, Máquinas Tortilladoras y Harina de Maíz. [en línea]. México: El Colegio de México.
Provenance:
El Colegio de México | Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Curator collec agent:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Owner agent:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Depository agent:
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
Summary:
Resumen del proyecto: Recopilación de las patentes solicitadas referentes al proceso maíz-tortilla tanto en México como en el extranjero a partir de documentos localizados en el Archivo General de la Nación y de información publicada en gacetas oficiales. No incluye aquellas relacionadas con la producción de frituras de maíz.
Place of publication:
México
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Collection
Cartillas Indígenas
3
Resource type
Libro
3
Base de datos
1
Creator
Gómez Galvarriato, Aurora
1
Marín Canseco, Albina
1
Régules Hernández, Felícita
1
Régules Hernández, Mario
1
Center
Centro de Estudios Históricos
1
Place of publication
México
1
Documento relacionado
Gómez-Galvarriato Freer, Aurora, El pan nuestro, una historia de la tortilla de maíz, México: El Colegio de México, 2023.
1
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Tortillas
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Industria de la tortilla
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Chinantecos (Indios)
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Chinanteco (Idioma)
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Industria harinera
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Chinanteco de Tlacoatzintepec
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Mazateco de Eloxochitlán / San Jerónimo
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Popoloca de San Marcos Tlacoyalco
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Gran Bretaña
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Geographic Coverages
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Temporary coverage
1800-1899
1
1900-1999
1
2000-2010
1
Publisher
Instituto Lingüístico de Verano
3
Aurora Gómez-Galvarriato Freer
1
Secretaría de Educación Pública, Dirección General de Educación Extraescolar en el Medio Indígena
1
Illustrations
ilustraciones
3
Research agent
Bull, Brian E.
1
Machin M., Paulita
1
Stark C., Sharon
1
Thematic collection
Cartíllas indígenas ILV
3