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Unger, Kurt, and Viviane Brachet de Márquez. La Tecnología En La Industria Alimentaria Mexicana: Diagnóstico Y Procesos De Análisis. : El Colegio de México, 1981.

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Unger, K., & Márquez, V. (1981). La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis. : El Colegio de México.

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Unger, Kurt, and Viviane Brachet de Márquez. 1981. La Tecnología En La Industria Alimentaria Mexicana: Diagnóstico y Procesos De Análisis. : El Colegio de México.