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Quiroz, Enriqueta. Entre El Lujo Y La Subsistencia: Mercado, Abastecimiento Y Precios De La Carne En La Ciudad De México 1750-1812. Mexico, , Mexico: El Colegio de México, 2005.

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Quiroz, E. (2005). Entre el lujo y la subsistencia: mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812. Mexico, , Mexico: El Colegio de México.

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Quiroz, Enriqueta. 2005. Entre El Lujo y La Subsistencia: Mercado, Abastecimiento y Precios De La Carne En La Ciudad De México 1750-1812. Mexico, , Mexico: El Colegio de México.