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Quiroz, Enriqueta. La Carne: Entre El Lujo Y La Subsistencia Mercado, Abastecimiento Y Precios En Ciudad De México, 1750-1812. , 2000.

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Quiroz, E. (2000). La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812.

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Quiroz, Enriqueta. 2000. La Carne: Entre El Lujo y La Subsistencia Mercado, Abastecimiento y Precios En Ciudad De México, 1750-1812.