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Centro de Estudios Históricos
Eliminar la restricciónCentro: Centro de Estudios Históricos
Cobertura geográfica
Ciudad de México
Eliminar la restricciónCobertura geográfica: Ciudad de México
Tema
Abastecimiento de alimentos
Eliminar la restricciónTema: Abastecimiento de alimentos
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1.
El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
2.
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
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Colección
Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Tipo de recurso
Tesis
1
Tesis de Doctorado
1
Autor
Quiroz, Enriqueta
1
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
[remove]
2
Director de Tesis
Assadourian, Carlos Sempat
1
Pulido Esteva, Diego
1
Año
Range Begin
–
Range End
Current results range from
2000
to
2023
View distribution
Tema
Abastecimiento de alimentos
[remove]
2
Alimentos
1
Carne
1
Consumo de alimentos
1
Industria y comercio
1
Idioma
Español
1
español
1
Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Cobertura geográfica
Ciudad de México
[remove]
2
Grado
Doctor en Historia
1
Doctorado en Historia
1
Tipo de ilustraciones
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
1