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Centro de Estudios Sociológicos
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Tipo de recurso
Libro
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Tema
Administración
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Año
1981
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La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación
Autor:
Brachet-Márquez, Viviane
|
Unger, Kurt
Centro:
Centro de Estudios Sociológicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004151
Año:
1981
Cobertura geográfica:
México
Tema:
Alimentos
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Innovaciones técnicas
Tipo de documento:
Libro
Clasificación:
338.1972 / U57t
Identificador:
990001108140302716
Fuente:
JSTOR
Idioma:
español
Copyright:
1981
Lugar de publicación:
México, D.F.
La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
Autor:
Unger, Kurt
|
Márquez, Viviane Brachet de
Centro:
Centro de Estudios Sociológicos
Año:
1981
Cobertura geográfica:
México
Tema:
Innovaciones técnicas
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Alimentos
Tipo de documento:
Libro
Clasificación:
338.1972 / U57t
Identificador:
990008827310302716
Fuente:
JSTOR
Lugar de publicación:
México, D.F.
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Colección
Libros Colmex
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Tipo de recurso
Libro
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Autor
Unger, Kurt
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Brachet-Márquez, Viviane
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Márquez, Viviane Brachet de
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Centro
Centro de Estudios Sociológicos
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Lugar de publicación
México, D.F.
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Año
1981
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Tema
Administración
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Alimentos
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Industria y comercio
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Innovaciones técnicas
2
Idioma
español
1
Cobertura geográfica
México
2
Editorial
El Colegio de México
2
Fuente
JSTOR
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