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Tema
Abastecimiento de alimentos
Eliminar la restricciónTema: Abastecimiento de alimentos
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El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
Autor:
Rosas Barrera, Blanca Azalia
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324
Año:
2023
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
Tema:
Abastecimiento de alimentos
|
Alimentos
|
Consumo de alimentos
Tipo de documento:
Tesis
Tipo de ilustraciones:
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
Clasificación:
363.809720903 / R789g
Identificador:
999770388302716
Director de Tesis:
Pulido Esteva, Diego
Grado:
Doctor en Historia
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Idioma:
Español
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
Autor:
Quiroz, Enriqueta
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588
Año:
2000
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
Tema:
Carne
|
Abastecimiento de alimentos
|
Industria y comercio
Tipo de documento:
Tesis de Doctorado
Clasificación:
338.176/Q85c/
Identificador:
990004555790302716
Director de Tesis:
Assadourian, Carlos Sempat
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Doctorado en Historia
Idioma:
español
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Colección
Producción Institucional
1
Tesis Colmex
1
Tipo de recurso
Tesis
1
Tesis de Doctorado
1
Autor
Quiroz, Enriqueta
1
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
2
Director de Tesis
Assadourian, Carlos Sempat
1
Pulido Esteva, Diego
1
Año
Range Begin
–
Range End
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2000
to
2023
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Tema
Abastecimiento de alimentos
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Alimentos
1
Carne
1
Consumo de alimentos
1
Industria y comercio
1
Idioma
Español
1
español
1
Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Cobertura geográfica
Ciudad de México
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2
Grado
Doctor en Historia
1
Doctorado en Historia
1
Tipo de ilustraciones
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
1