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Filtering by: Creator Unger, Kurt Collection Producción Institucional Publisher El Colegio de México

La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación

Creator:

Brachet-Márquez, Viviane | Unger, Kurt

Center:

Centro de Estudios Sociológicos

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004151

Year:

1981

Geographic coverage:

México

Subject:

Alimentos | Industria y comercio | Administración | Innovaciones técnicas

Resource type:

Libro

Classification:

338.1972 / U57t

Identifier:

990001108140302716

Fuente:

JSTOR

Language:

español

Copyright:

1981

Place of publication:

México, D.F.
La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis

Creator:

Unger, Kurt | Márquez, Viviane Brachet de

Center:

Centro de Estudios Sociológicos

Year:

1981

Geographic coverage:

México

Subject:

Innovaciones técnicas | Industria y comercio | Administración | Alimentos

Resource type:

Libro

Classification:

338.1972 / U57t

Identifier:

990008827310302716

Fuente:

JSTOR

Place of publication:

México, D.F.