La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación

Creator

• Brachet-Márquez, Viviane
• Unger, Kurt

Center

• Centro de Estudios Sociológicos

Year

• 1981

Subject

• Alimentos
• Industria y comercio
• Administración
• Innovaciones técnicas

Geographic coverage

• México

Resource type

• Libro

Clasification

• 338.1972 / U57t

Identifier

• 990001108140302716

Handle

• https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004151

Isbn

• 9786076283424

Extension

• 137 páginas

Publisher

• El Colegio de México

Language

• español

Place of publication

• México, D.F.

URL related

•  https://www.jstor.org/

Source

• JSTOR

Copyright

• 1981

In Collection:

• Libros Colmex
• Producción Institucional

File details

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	9786076283424.pdf	2021-06-03	Public	Download

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