Index Catalog // Colecciones Digitales de El Colegio de México

Autor:: Brachet-Márquez, Viviane | Unger, Kurt
Centro:: Centro de Estudios Sociológicos
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004151
Año:: 1981
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Alimentos | Industria y comercio | Administración | Innovaciones técnicas
Tipo de documento:: Libro
Clasificación:: 338.1972 / U57t
Colección Temática:: Producción Institucional | Libros Colmex
Identificador:: 990001108140302716
Fuente:: JSTOR
Idioma:: español
Copyright:: 1981
Lugar de publicación:: México, D.F.

Autor:: Bueno, Carmen
Resumen:: El sector de comida preparada cobija distintas formas de producción que satisfacen las necesidades alimentarias de cualquier grupo social que ambula por la gran capital del país. En este eslabón de la cadena alimentaria hay empresas cuya actividad sirve para generar, apropiar y acumular capital y otras que obtienen un excedente monetario que alcanza sólo para subsistir. Incluso en algunos casos prevalece una simbiosis en la dinámica misma de la organización productiva de las empresas, donde elementos del sector "tradicional" o de subsistencia se traslapan con elementos capitalistas.
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10003656
Año:: 1988
Cobertura geográfica:: Ciudad de México
Tema:: Alimentos | Economía doméstica | Venta
Tipo de documento:: Libro
Clasificación:: 642 / B928p
Colección Temática:: Producción Institucional | Libros Colmex
Identificador:: 990001064460302716
Fuente:: JSTOR
Idioma:: español
Lugar de publicación:: México, D.F.

Autor:: Yúnez-Naude, Antonio
Incluido en:: Estudios económicos
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005606
Volumen:: vol. 7
Número:: 14 | no. 2
Año:: 1992
Cobertura geográfica:: Canadá | México | Estados Unidos
Tema obra:: Tratado de Libre Comercio, entre México, Canadá y Estados Unidos
Tema:: Alimentos | Tratados comerciales | Modelos económicos | Industria y comercio | Industria agropecuaria
Tipo de documento:: Artículo en revista COLMEX
Tipo de ilustraciones:: tablas, ilustraciones | gráficas
Clasificación:: 330.05/E82/v.7/no.2
Identificador:: 990002487120302716
Idioma:: español
ISSN:: 0185-0121

Autor:: Vera Balanzario, América Quetzalli
Centro:: Centro de Estudios Internacionales
Handle:: https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004631
Año:: 2016
Cobertura geográfica:: México
Tema:: Seguridad alimentaria | Alimentos | Aspectos políticos | Política gubernamental
Tipo de documento:: Tesis de Licenciatura
Tipo de ilustraciones:: mapas | fotografías
Clasificación:: 363.1920972/V58p
Identificador:: 990006866450302716
Director de Tesis:: Rousseau, Isabelle
Modo de publicación:: monografía
Grado:: Licenciatura en Política y Administración Pública
Idioma:: español

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