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El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
Creator:
Rosas Barrera, Blanca Azalia
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324
Year:
2023
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Abastecimiento de alimentos
|
Alimentos
|
Consumo de alimentos
Resource type:
Tesis
Illustrations:
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
Classification:
363.809720903 / R789g
Identifier:
999770388302716
Thesis Advisor:
Pulido Esteva, Diego
Degree program:
Doctor en Historia
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:
Español
Movilizaciones simbólicas de la naturaleza en el marco del movimiento culinario ambiental: el comensal y los restaurantes ecológicos de las colonias Roma y Condesa de la Ciudad de México : ¿conciencia ambiental o distinción social?
Creator:
Urbano Hernandez, Brenda
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10015759
Year:
2022
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Ecología política
|
Consumo de alimentos
|
Industria alimentaria
|
Cocina
|
Cocina y medio ambiente
Resource type:
Tesis
Illustrations:
fotografías a color
|
mapas
Classification:
641.5097253 / U729m
Identifier:
999746091602716
Thesis Advisor:
Lezama, José Luis
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:
Español
Los patrones alimentarios de los hogares mexicanos al 2030 y su huella hídrica
Creator:
Hernández Armendáriz, Alberto
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10001961
Year:
2018
Geographic coverage:
México
Subject:
Predicciones
|
Hábitos alimenticios
|
Consumo de alimentos
|
Consumo de agua
Resource type:
Tesis de Maestría
Classification:
333.91130972 / H5572p
Identifier:
999576880802716
Thesis Advisor:
López Morales, Carlos Andrés
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Demografía
Language:
español
La constitución social de experiencias alimentarias en la pobreza : un estudio cualitativo con familias de estratos populares en Iztapalapa, Ciudad de México
Creator:
Villagómez Ornelas, Paloma
Center:
Centro de Estudios Sociológicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10001833
Year:
2019
Geographic coverage:
Iztapalapa (Ciudad de México)
Subject:
Aspectos sociales
|
Abastecimiento de alimentos
|
Política gubernamental
|
Consumo de alimentos
|
Hábitos alimenticios
|
Aspectos económicos
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
gráficas
|
tablas
Classification:
338.197253/V713c
Identifier:
999622690302716
Thesis Advisor:
Oliveira, Orlandina de
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Ciencia Social con especialidad en Sociología
Language:
español
Los patrones de alimentación de los hogares mexicanos y sus requerimientos de superficie agropecuaria
Creator:
González Gutiérrez, Jorge
Center:
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005052
Year:
2012
Geographic coverage:
México
Subject:
Consumo de alimentos
|
Hábitos alimenticios
|
Abastecimiento de alimentos
|
Mexicanos
Temporary coverage:
Siglo XXI
Resource type:
Tesis de Maestría
Illustrations:
ilustraciones
Classification:
363.80972/G6431p
Identifier:
990007042130302716
Thesis Advisor:
Sánchez Peña, Landy
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Maestría en Demografía
Language:
español
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Producción Institucional
3
Tesis Colmex
3
Resource type
Tesis
2
Tesis de Maestría
2
Tesis de Doctorado
1
Creator
González Gutiérrez, Jorge
1
Hernández Armendáriz, Alberto
1
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Urbano Hernandez, Brenda
1
Villagómez Ornelas, Paloma
1
Center
Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales
3
Centro de Estudios Históricos
1
Centro de Estudios Sociológicos
1
Thesis Advisor
Lezama, José Luis
1
López Morales, Carlos Andrés
1
Oliveira, Orlandina de
1
Pulido Esteva, Diego
1
Sánchez Peña, Landy
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Subject
Consumo de alimentos
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Abastecimiento de alimentos
3
Hábitos alimenticios
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Alimentos
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Aspectos económicos
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Language
español
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Español
2
Location
Mexico City, Mexico City, Mexico
2
Geographic Coverage
Ciudad de México
2
México
2
Iztapalapa (Ciudad de México)
1
Temporary coverage
Siglo XXI
1
Degree program
Maestría en Demografía
2
Doctor en Historia
1
Doctorado en Ciencia Social con especialidad en Sociología
1
Illustrations
fotografías a color
1
gráficas
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1
mapas
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