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Abastecimiento de alimentos
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El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
Creator:
Rosas Barrera, Blanca Azalia
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324
Year:
2023
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Abastecimiento de alimentos
|
Alimentos
|
Consumo de alimentos
Resource type:
Tesis
Illustrations:
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
Classification:
363.809720903 / R789g
Identifier:
999770388302716
Thesis Advisor:
Pulido Esteva, Diego
Degree program:
Doctor en Historia
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:
Español
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Creator:
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005094
Year:
2007
Geographic coverage:
Venezuela
|
Nuevo Reino de Granada
|
Ecuador
Subject:
Indios de América del Sur
|
Abastecimiento de alimentos
|
Antropología de la alimentación
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
mapas
Classification:
338.190986/S162a/
Identifier:
990005478850302716
Thesis Advisor:
Gonzalbo, Pilar
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Historia
Language:
español
La propagación del matlazahuatl: espacio y sociedad en la Nueva España, 1736-1746
Creator:
Molina del Villar, América
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000600
Year:
1998
Geographic coverage:
Nueva España
Subject:
Matlazahuatl (Epidemia)
|
Abastecimiento de alimentos
|
Haciendas agrícolas
|
Tifo (Enfermedad)
Temporary coverage:
Siglo XVIII
Resource type:
Tesis de Doctorado
Illustrations:
ilustraciones
Classification:
614.49/M7222p/
Identifier:
990003519650302716
Thesis Advisor:
García Martínez, Bernardo
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Historia
Language:
español
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
Creator:
Quiroz, Enriqueta
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588
Year:
2000
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Carne
|
Abastecimiento de alimentos
|
Industria y comercio
Resource type:
Tesis de Doctorado
Classification:
338.176/Q85c/
Identifier:
990004555790302716
Thesis Advisor:
Assadourian, Carlos Sempat
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Doctorado en Historia
Language:
español
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Tesis Colmex
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Resource type
Tesis de Doctorado
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Tesis
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Creator
Molina del Villar, América
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Quiroz, Enriqueta
1
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
1
Center
Centro de Estudios Históricos
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Thesis Advisor
Assadourian, Carlos Sempat
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García Martínez, Bernardo
1
Gonzalbo, Pilar
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Pulido Esteva, Diego
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1998
to
2023
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Subject
Abastecimiento de alimentos
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Alimentos
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Antropología de la alimentación
1
Carne
1
Consumo de alimentos
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Language
español
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Español
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Location
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Geographic Coverage
Ciudad de México
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Ecuador
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Nueva España
1
Nuevo Reino de Granada
1
Venezuela
1
Temporary coverage
Siglo XVIII
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Degree program
Doctorado en Historia
3
Doctor en Historia
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Illustrations
ilustraciones
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mapas
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tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
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