La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812

Creator

• Quiroz, Enriqueta

Center

• Centro de Estudios Históricos

Year

• 2000

Subject

• Carne
• Abastecimiento de alimentos
• Industria y comercio

Geographic coverage

• Ciudad de México

Resource type

• Tesis de Doctorado

Clasification

• 338.176/Q85c/

Identifier

• 990004555790302716

Handle

• https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588

Dimensions

• 23 cm

Extension

• 486 páginas

Mode of publication

• monografía

Language

• español

thematic_collection

• Producción Institucional

Thesis advisor

• Assadourian, Carlos Sempat

Degree program

• Doctorado en Historia

Awards

• Premio de la Academia Mexicana de Ciencias a la mejor Tesis de Doctorado en Ciencias Sociales y Humanidades, 2001

In Collection:

• Tesis Colmex
• Producción Institucional

File details

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	quiroz_e_000221780.pdf	quiroz_e_000221780.pdf	2020-08-15	Public	Download

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