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La carne: entre el lujo y...
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
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Tesis de Doctorado
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Cite work
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Creator
Quiroz, Enriqueta
Center
Centro de Estudios Históricos
Year
2000
Subject
Carne
Abastecimiento de alimentos
Industria y comercio
Geographic coverage
Ciudad de México
Resource type
Tesis de Doctorado
Clasification
338.176/Q85c/
Identifier
990004555790302716
Handle
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588
Dimensions
23 cm
Extension
486 páginas
Mode of publication
monografía
Language
español
Thesis advisor
Assadourian, Carlos Sempat
Degree program
Doctorado en Historia
Awards
Premio de la Academia Mexicana de Ciencias a la mejor Tesis de Doctorado en Ciencias Sociales y Humanidades, 2001
In Collection:
Producción Institucional
Tesis Colmex
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quiroz_e_000221780.pdf
2020-08-15
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