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Abastecimiento de alimentos
Eliminar la restricciónTema: Abastecimiento de alimentos
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El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
Autor:
Rosas Barrera, Blanca Azalia
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324
Año:
2023
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
Tema:
Abastecimiento de alimentos
|
Alimentos
|
Consumo de alimentos
Tipo de documento:
Tesis
Tipo de ilustraciones:
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
Clasificación:
363.809720903 / R789g
Identificador:
999770388302716
Director de Tesis:
Pulido Esteva, Diego
Grado:
Doctor en Historia
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Idioma:
Español
Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Autor:
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005094
Año:
2007
Cobertura geográfica:
Venezuela
|
Nuevo Reino de Granada
|
Ecuador
Tema:
Indios de América del Sur
|
Abastecimiento de alimentos
|
Antropología de la alimentación
Tipo de documento:
Tesis de Doctorado
Tipo de ilustraciones:
mapas
Clasificación:
338.190986/S162a/
Identificador:
990005478850302716
Director de Tesis:
Gonzalbo, Pilar
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Doctorado en Historia
Idioma:
español
La propagación del matlazahuatl: espacio y sociedad en la Nueva España, 1736-1746
Autor:
Molina del Villar, América
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000600
Año:
1998
Cobertura geográfica:
Nueva España
Tema:
Matlazahuatl (Epidemia)
|
Abastecimiento de alimentos
|
Haciendas agrícolas
|
Tifo (Enfermedad)
Cobertura temporal:
Siglo XVIII
Tipo de documento:
Tesis de Doctorado
Tipo de ilustraciones:
ilustraciones
Clasificación:
614.49/M7222p/
Identificador:
990003519650302716
Director de Tesis:
García Martínez, Bernardo
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Doctorado en Historia
Idioma:
español
La carne: entre el lujo y la subsistencia mercado, abastecimiento y precios en Ciudad de México, 1750-1812
Autor:
Quiroz, Enriqueta
Centro:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10000588
Año:
2000
Cobertura geográfica:
Ciudad de México
Tema:
Carne
|
Abastecimiento de alimentos
|
Industria y comercio
Tipo de documento:
Tesis de Doctorado
Clasificación:
338.176/Q85c/
Identificador:
990004555790302716
Director de Tesis:
Assadourian, Carlos Sempat
Modo de publicación:
monografía
Grado:
Doctorado en Historia
Idioma:
español
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Colección
Producción Institucional
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Tesis Colmex
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Tipo de recurso
Tesis de Doctorado
3
Tesis
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Autor
Molina del Villar, América
1
Quiroz, Enriqueta
1
Rosas Barrera, Blanca Azalia
1
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
1
Centro
Centro de Estudios Históricos
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4
Director de Tesis
Assadourian, Carlos Sempat
1
García Martínez, Bernardo
1
Gonzalbo, Pilar
1
Pulido Esteva, Diego
1
Año
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2023
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Tema
Abastecimiento de alimentos
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Alimentos
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Antropología de la alimentación
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Carne
1
Consumo de alimentos
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Idioma
español
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Español
1
Ubicación
Mexico City, Mexico City, Mexico
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Cobertura geográfica
Ciudad de México
2
Ecuador
1
Nueva España
1
Nuevo Reino de Granada
1
Venezuela
1
Cobertura temporal
Siglo XVIII
1
Grado
Doctorado en Historia
3
Doctor en Historia
1
Tipo de ilustraciones
ilustraciones
1
mapas
1
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
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