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Filtering by: Language Español Subject Alimentos

La paradoja de la calidad: alimentos mexicanos en América del Norte

Creator:

Rodríguez Gómez, Guadalupe | Appendini, Kirsten,

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10028465

Year:

2012

Geographic coverage:

América del Norte | México

Subject:

Alimentos | Industria y comercio | Seguridad alimentaria | Abastecimiento de alimentos | Aspectos sociales

Illustrations:

ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías en blanco y negro

Classification:

363.8097/P2224/2012

Thematic collection:

Producción Institucional | Libros Colmex

Identifier:

990007221580302716

Ubicación:

Northern America, | Mexico, , Mexico

Language:

Español

Place of publication:

México, D.F.
El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)

Creator:

Rosas Barrera, Blanca Azalia

Center:

Centro de Estudios Históricos

Handle:

https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324

Year:

2023

Geographic coverage:

Ciudad de México

Subject:

Abastecimiento de alimentos | Alimentos | Consumo de alimentos

Resource type:

Tesis

Illustrations:

tablas, mapas, graficas a color, facsímiles

Classification:

363.809720903 / R789g

Identifier:

999770388302716

Thesis Advisor:

Pulido Esteva, Diego

Degree program:

Doctor en Historia

Ubicación:

Mexico City, Mexico City, Mexico

Language:

Español