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La paradoja de la calidad: alimentos mexicanos en América del Norte
2.
La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación
3.
La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
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Colección
Libros Colmex
2
Producción Institucional
2
Tipo de recurso
Libro
2
Autor
Unger, Kurt
2
Appendini, Kirsten,
1
Brachet-Márquez, Viviane
1
Márquez, Viviane Brachet de
1
Rodríguez Gómez, Guadalupe
1
Centro
Centro de Estudios Sociológicos
2
Lugar de publicación
México, D.F.
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3
Año
Range Begin
–
Range End
Current results range from
1981
to
2012
View distribution
Tema
Alimentos
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3
Industria y comercio
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3
Administración
2
Innovaciones técnicas
2
Abastecimiento de alimentos
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Temas
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Idioma
Español
1
español
1
Ubicación
Mexico, , Mexico
1
Northern America,
1
Cobertura geográfica
México
3
América del Norte
1
Editorial
El Colegio de México
3
Centro de Estudios Demógraficos Urbanos y Ambientales
1
Programa Interinstitucional de Estudios sobre la Región de América del Norte
1
Fuente
JSTOR
2
Tipo de ilustraciones
ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías en blanco y negro
1
Colección Temática
Libros Colmex
1
Producción Institucional
1