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Filtrado por: Tema Abastecimiento de alimentos

1. De la milpa a los tortibonos: la restructuración de la política alimentaria en México

2. Entre el lujo y la subsistencia: mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812

3. Reestructuración económica y subsistencia rural: el maíz y la crisis de los ochenta

4. La paradoja de la calidad: alimentos mexicanos en América del Norte

5. El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)

6. En busca del maíz durangueño: tensiones entre mercado libre y regulación gubernamental en tiempos de guerra, 1943-1944

7. Algunas consideraciones sobre los precios de garantía y la crisis de producción de los alimentos básicos

8. Distribución del ingreso y consumo de alimentos: estructura, tendencias y requerimientos redistributivos a nivel regional

9. Distribución del ingreso y consumo de alimentos en México

10. América Latina y el orden económico internacional: población, energéticos, alimentos