Index Catalog // Colecciones Digitales de El Colegio de México

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Filtrado por: Tema Alimentos

1. La paradoja de la calidad: alimentos mexicanos en América del Norte

2. El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)

3. E cahxi o

4. La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación

5. La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis

6. Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la Ciudad de México

7. El Tratado de Libre Comercio y la agricultura mexicana: un enfoque de equilibrio general aplicado

8. Proyecto estratégico para la seguridad alimentaria: un estudio de caso