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La paradoja de la calidad: alimentos mexicanos en América del Norte
Creator:
Rodríguez Gómez, Guadalupe
|
Appendini, Kirsten,
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10028465
Year:
2012
Geographic coverage:
América del Norte
|
México
Subject:
Alimentos
|
Industria y comercio
|
Seguridad alimentaria
|
Abastecimiento de alimentos
|
Aspectos sociales
Illustrations:
ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías en blanco y negro
Classification:
363.8097/P2224/2012
Thematic collection:
Producción Institucional
|
Libros Colmex
Identifier:
990007221580302716
Ubicación:
Northern America,
|
Mexico, , Mexico
Language:
Español
Place of publication:
México, D.F.
El gobierno de los mercados : espacios, sujetos y prácticas sociales en torno al comercio de alimentos en la Ciudad de México (1770-1870)
Creator:
Rosas Barrera, Blanca Azalia
Center:
Centro de Estudios Históricos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10019324
Year:
2023
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Abastecimiento de alimentos
|
Alimentos
|
Consumo de alimentos
Resource type:
Tesis
Illustrations:
tablas, mapas, graficas a color, facsímiles
Classification:
363.809720903 / R789g
Identifier:
999770388302716
Thesis Advisor:
Pulido Esteva, Diego
Degree program:
Doctor en Historia
Ubicación:
Mexico City, Mexico City, Mexico
Language:
Español
E cahxi o
Creator:
Acosta de Campanela, Dolores
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10016446
Year:
1974
Geographic coverage:
Oaxaca (Estado)
|
San Juan Coatzospan (Oaxaca)
Subject:
Mixteco (Idioma)
|
Nutrición
|
Alimentos
|
Lecturas
Resource type:
Libro
Illustrations:
ilustraciones
Thematic collection:
Cartíllas indígenas ILV
Identifier:
990008908000302716
Ubicación:
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
|
San Juan Coatzospam, Oaxaca, Mexico
Language:
Mixteco de Coatzospan
Notas:
[Código] 3-118 2C // El lenguaje utilizado en esta edición no está vigente pero es útil como antecedente de las ediciones posteriores
Research agent:
Turner G., Juana
Nota de idioma:
Título y texto en español y mixteco de San Juan Coatzospan, Oaxaca
La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación
Creator:
Brachet-Márquez, Viviane
|
Unger, Kurt
Center:
Centro de Estudios Sociológicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004151
Year:
1981
Geographic coverage:
México
Subject:
Alimentos
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Innovaciones técnicas
Resource type:
Libro
Classification:
338.1972 / U57t
Identifier:
990001108140302716
Fuente:
JSTOR
Language:
español
Copyright:
1981
Place of publication:
México, D.F.
La tecnología en la industria alimentaria mexicana: diagnóstico y procesos de análisis
Creator:
Unger, Kurt
|
Márquez, Viviane Brachet de
Center:
Centro de Estudios Sociológicos
Year:
1981
Geographic coverage:
México
Subject:
Innovaciones técnicas
|
Industria y comercio
|
Administración
|
Alimentos
Resource type:
Libro
Classification:
338.1972 / U57t
Identifier:
990008827310302716
Fuente:
JSTOR
Place of publication:
México, D.F.
Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la Ciudad de México
Creator:
Bueno, Carmen
Description:
El sector de comida preparada cobija distintas formas de producción que satisfacen las necesidades alimentarias de cualquier grupo social que ambula por la gran capital del país. En este eslabón de la cadena alimentaria hay empresas cuya actividad sirve para generar, apropiar y acumular capital y otras que obtienen un excedente monetario que alcanza sólo para subsistir. Incluso en algunos casos prevalece una simbiosis en la dinámica misma de la organización productiva de las empresas, donde elementos del sector "tradicional" o de subsistencia se traslapan con elementos capitalistas.
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10003656
Year:
1988
Geographic coverage:
Ciudad de México
Subject:
Alimentos
|
Economía doméstica
|
Venta
Resource type:
Libro
Classification:
642 / B928p
Identifier:
990001064460302716
Fuente:
JSTOR
Language:
español
Place of publication:
México, D.F.
El Tratado de Libre Comercio y la agricultura mexicana: un enfoque de equilibrio general aplicado
Creator:
Yúnez-Naude, Antonio
Contained in:
Estudios económicos
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10005606
Volume:
vol. 7
Number:
14 | no. 2
Year:
1992
Geographic coverage:
Canadá
|
México
|
Estados Unidos
Subject Work:
Tratado de Libre Comercio, entre México, Canadá y Estados Unidos
Subject:
Alimentos
|
Tratados comerciales
|
Modelos económicos
|
Industria y comercio
|
Industria agropecuaria
Resource type:
Artículo en revista COLMEX
Illustrations:
tablas
,
ilustraciones
|
gráficas
Classification:
330.05/E82/v.7/no.2
Identifier:
990002487120302716
Language:
español
ISSN:
0185-0121
Proyecto estratégico para la seguridad alimentaria: un estudio de caso
Creator:
Vera Balanzario, América Quetzalli
Center:
Centro de Estudios Internacionales
Handle:
https://hdl.handle.net/20.500.11986/COLMEX/10004631
Year:
2016
Geographic coverage:
México
Subject:
Seguridad alimentaria
|
Alimentos
|
Aspectos políticos
|
Política gubernamental
Resource type:
Tesis de Licenciatura
Illustrations:
mapas
|
fotografías
Classification:
363.1920972/V58p
Identifier:
990006866450302716
Thesis Advisor:
Rousseau, Isabelle
Mode of publication:
monografía
Degree program:
Licenciatura en Política y Administración Pública
Language:
español
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Collection
Producción Institucional
5
Libros Colmex
3
Artículos de Investigadores Colmex
1
Cartillas Indígenas
1
Tesis Colmex
1
Resource type
Libro
4
Artículo en revista COLMEX
1
Tesis
1
Tesis de Licenciatura
1
Creator
Unger, Kurt
2
Acosta de Campanela, Dolores
1
Appendini, Kirsten,
1
Brachet-Márquez, Viviane
1
Bueno, Carmen
1
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Creators
»
Center
Centro de Estudios Sociológicos
2
Centro de Estudios Históricos
1
Centro de Estudios Internacionales
1
Thesis Advisor
Pulido Esteva, Diego
1
Rousseau, Isabelle
1
Place of publication
México, D.F.
4
Year
Year range begin
–
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Current results range from
1974
to
2023
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Subject Work
Tratado de Libre Comercio, entre México, Canadá y Estados Unidos
1
Subject
Alimentos
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8
Industria y comercio
4
Abastecimiento de alimentos
2
Administración
2
Innovaciones técnicas
2
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Subjects
»
Language
español
4
Español
2
Mixteco de Coatzospan
1
Location
Mexico City, Mexico City, Mexico
1
Mexico, , Mexico
1
Northern America,
1
Oaxaca, Oaxaca, Mexico
1
San Juan Coatzospam, Oaxaca, Mexico
1
Geographic Coverage
México
5
Ciudad de México
2
América del Norte
1
Canadá
1
Estados Unidos
1
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Geographic Coverages
»
Publisher
El Colegio de México
4
Centro de Estudios Demógraficos Urbanos y Ambientales
1
Instituto Lingüístico de Verano
1
Programa Interinstitucional de Estudios sobre la Región de América del Norte
1
Secretaría de Educación Pública, Dirección General de Educación Extraescolar en el Medio Indígena
1
Fuente
JSTOR
3
Degree program
Doctor en Historia
1
Licenciatura en Política y Administración Pública
1
Illustrations
ilustraciones
2
fotografías
1
gráficas
1
ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías en blanco y negro
1
mapas
1
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Illustrations
»
Contained in
Estudios económicos
1
Research agent
Turner G., Juana
1
Thematic collection
Cartíllas indígenas ILV
1
Libros Colmex
1
Producción Institucional
1